饥饿营销|这样做才能创造更多产品价值！

      我们的日常生活中总是避免不了排队等候——线上：凌晨12：00，“秒杀”手机、平板电脑；每年“双十一”、“双十二”，紧盯时间，准点秒杀、抢购浪潮。线下：购房热，买房要排队交保证金，谁先交保证金房子就归谁；苹果手机刚发布时消费者彻夜排队都要抢到第一批产品！

产品塑形 提前选定

      饼店的“饥饿营销”最直接的体现就是门前排起的长队，也难怪有业内人士称这种营销方式是“商家宁可让消费者等着，也不愿让队伍消失”，这些店铺的选址大多在城市的中心商圈、街边店或人流量大的地区。

      现烤的小型芝士蛋糕，要采用现烤现卖的方式。一个芝士蛋糕，从制作到打包需要30分钟左右，而一炉仅出炉12个蛋糕，很容易造成芝士蛋糕的供不应求。

活动内容 捆绑销售

      在活动推行前1周就要进行宣传了，主要强调产品的“现烤现卖”、“产品数量有限，一天只能做100个芝士蛋糕”、“每天前10名可半价购买”、“限时3天”。

      一方面“现烤现卖”、“半价”吸引消费者购买，另一方面产品的限时限量更容易勾起消费者及时排队的心理暗示，晚去10分钟或许就要多等30分钟，甚至更久。

      顾客排辣么久的队哪能就买个芝士蛋糕就走了？所以，自然少不了“捆绑销售”——

      1、进店消费不限购买金额，加1元可获指定饮品一杯（可以选择成本较低的柠檬汁，或者是咖啡、冰沙之类的）；

      2、购物满39元并扫描饼店二维码加关注即可享受充值200元现金卡立返30元代金券；

      3、恰逢节日时，比如七夕情人节，可将店内100元左右的蛋糕降价至“77元”，并说明今日第7位、第17位、第77位即可“零元”带走现价“77”元的6寸蛋糕。很容易勾起消费者的购买欲，从而销售出更多的产品。

3种途径 宣传预热

      宣传方式可采用店内宣传、店外宣传、微信朋友圈宣传的途径：

      店内宣传

      首先店员们要提前准备好话术，之后在进店处及收银区旁摆放宣传海报，顾客在排队之余极有可能会注意到活动内容；营业员在给顾客推荐产品时可以提醒顾客下周店铺有活动，不要错过。

      发放宣传单页、卡片

      制作成美观的宣传单页或是卡片，在各大超市、商场、学校、高档居民区发放。

      朋友圈宣传

      在朋友圈进行宣传——将精美的活动产品及活动内容图发布至朋友圈；或者把活动内容制作成H5（HTML5）的形式，配上好听的背景音乐，可以吸引到更多消费者！

活动当天 集中爆发

      活动当天，因宣传活动吸引而来的消费者早早地排起了长队。人气爆棚是饼店最大的广告，利用消费者的从众心理，队伍只会越来越长：

      好奇心是驱使不少顾客选择排队的原因，不少人都是因为看到很多人排队，也就跟着排了。也有顾客是因为朋友介绍来的，想买几个现烤芝士蛋糕给家人尝尝；更有顾客称是被蛋糕的香味吸引来排队的！一传十十传百，这种从众效应促使消费者狂热地购买产品。